職位描述
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工作職責:
1、建立及不斷完善公司食材全鏈路質量技術標準 ,包括研發(fā)過程質量標準、原料標準、產品標準、采購標準、加工標準、物流標準、倉庫及門店儲存標準、產品出品質量標準等。
2、建立供應商質量管理體系、負責供應商質量能力考察,對供應商質量資質進行評分,保障供應商供貨質量。
3、推動技術標準的落地實施,并根據(jù)實際情況進行實地考察、適時更新、維護技術標準信息。
4、組織實施質量監(jiān)督檢查,負責產品研發(fā)、生產、采購、運輸、 倉庫儲存、門店運營等全鏈路進行過程管理與質量控制 ,把握產品品質標準。
5、對質檢過程的質量爭議進行界定 ,調節(jié)質量糾紛,組織對重大質量事故調查分析,并做出相應的行動計劃加以改善 。
6、對各環(huán)節(jié)的品控進行培訓,并指導按標準進行質量檢驗、技術指導。
7、根據(jù)國家相關法規(guī)、行業(yè)要求及商品風險,對商品增加或調整檢測項目。
任職資格:
1、熟悉食品質量管理體系和國家法律法規(guī) ,具備餐飲行業(yè)或大型連鎖食品及生鮮品質管理經驗 。
2、有食品品控標準及體系搭建的經驗 ,并在此崗位從事3年以上工作經驗。
3、具備較強的溝通協(xié)調、組織管理能力、抗壓能力及應變力、流程管理能力。
4、具備項目策劃跟進落實經驗及人才培育 、運用能力。
5、為人誠實,、正直,責任心強,有較強的風險管理意識和風險分析能力 ,對食品安全和消費者負責。
工作地點
地址:福州倉山區(qū)福州-倉山區(qū)奧體中心商業(yè)廣場7-108
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財物(如體檢費、置裝費、押金、服裝費、培訓費、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請求職者務必提高警惕。
職位發(fā)布者
李女士HR
福建省醉得意餐飲管理有限公司
- 旅游·酒店·餐飲服務
- 1000人以上
- 私營·民營企業(yè)
- 蒼霞新城嘉惠苑5、8號樓二層連接體207
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