餐飲總監(jiān)/經(jīng)理
9000-27000元
福州
應(yīng)屆畢業(yè)生
大專
- 全勤獎(jiǎng)
- 節(jié)日福利
- 不加班
- 周末雙休
職位描述
該職位還未進(jìn)行加V認(rèn)證,請(qǐng)仔細(xì)了解后再進(jìn)行投遞!
崗位職責(zé):
1、全面統(tǒng)籌集團(tuán)及下屬食堂管理工作運(yùn)轉(zhuǎn)情況,保證學(xué)校食堂正常供餐;
2、制定、完善學(xué)校食堂管理制度建設(shè),并負(fù)責(zé)執(zhí)行、監(jiān)督、追蹤相關(guān)制度的執(zhí)行情況;
3、負(fù)責(zé)餐廳自營(yíng)模式的規(guī)劃,項(xiàng)目預(yù)算,盈虧損益、規(guī)章流程、人員的招聘與培訓(xùn)等;
4、對(duì)現(xiàn)有學(xué)校食堂、餐廳進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)并進(jìn)行評(píng)比考核,確保餐廳、食堂安全管理,滿意度不低于80%;
5、對(duì)學(xué)校食堂突發(fā)事性及時(shí)處理,解決開(kāi)餐能力的應(yīng)急公關(guān)與協(xié),保證完成率100%;
6、團(tuán)隊(duì)建設(shè),組建監(jiān)管團(tuán)隊(duì)、自營(yíng)團(tuán)隊(duì),并實(shí)現(xiàn)有效的結(jié)合,防止貪腐行為的發(fā)生;
7、監(jiān)管體系制定與落實(shí),根據(jù)巡檢,突擊檢查,遠(yuǎn)程監(jiān)控等方式給予學(xué)校食堂管理工作指導(dǎo)建議;
8、完成集團(tuán)、領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù)。
任職要求:
1、30-45歲,8年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn)或5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn),具有良好溝通協(xié)調(diào)能力、組織建設(shè)及人員管控能力、及很強(qiáng)的綜合事務(wù)處理能力和團(tuán)隊(duì)凝聚力,具有一定的管理團(tuán)隊(duì)規(guī)模;
2、良好的抗壓能力及獨(dú)立處理突發(fā)事件能力,工作細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn),具有高度的工作熱情、敬業(yè)精神和責(zé)任感;
3、至少5年受雇于同類餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)或企業(yè)項(xiàng)目行業(yè),且在團(tuán)膳員工餐廳(大于1000人)擔(dān)任過(guò)類似的管理職務(wù);
4、具備團(tuán)膳餐飲成套業(yè)務(wù)運(yùn)作環(huán)節(jié)方面的知識(shí),具備團(tuán)膳運(yùn)營(yíng)通盤管控能力,能接受全國(guó)出差。
工作地點(diǎn)
地址:福州馬尾區(qū)福州-馬尾區(qū)馬尾區(qū)海峽金融大廈
求職提示:用人單位發(fā)布虛假招聘信息,或以任何名義向求職者收取財(cái)物(如體檢費(fèi)、置裝費(fèi)、押金、服裝費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、身份證、畢業(yè)證等),均涉嫌違法,請(qǐng)求職者務(wù)必提高警惕。
職位發(fā)布者
HR
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